ایزو 22000 استاندارد عمومی سیستم مدیریت ایمنی غذائی است. این ایزو مجموعه ای از ویژگی های ایمنی غذائی را مشخص می کند که در سازمان های زنجیره غذائی بکار می رود.
اگر سازمان شما قسمتی از زنجیره غذائی است ، ایزو 22000 از شما می خواهد تا FSMS (سیستم مدیریت ایمنی غذائی) را اجرا کنید . سپس از شما می خواهد تا مطمئن شوید که محصولات غذائی باعث اثرات مخرب سلامتی انسان نمی گردد.
ایزو 22000 برای استفاده در اهداف صدور گواهی طراحی شده است. به عبارت دیگر زمانیکه شما FSMS بکار برده اید که ویژگی های استاندارد ایزو را دارد ، می توانید بخواهید تا سیستم شما ممیزی شود. اگر شرکت گواهی دهنده موافق باشد که شما ویژگی های لازم را دارید ، در اینصورت یک گواهینامه معتبری صادر می کند که FSMS شما ویژگی های ایمنی غذائی ایزو 22000 را دارد.
با این وجود ، اگر نیازی به ثبت رساندن ندارید. ایزو صدور گواهینامه را الزامی نمی کند. بدون اینکه رسما توسط ممیز معتمد تایید شده باشید می توانید از داشتن شرایط گواهینامه خرسند باشید. می توانید خودتان سیستم خود را ارزیابی کرده و به دنیا اعلام کنید که FSMS شما مطابق با ایزو 22000 می باشد . البته مشتریان و شرکای تجاری شما امیدوارند در صورتیکه یک ممیز بیطرف هم ممیزی کند، شما اینگونه باشید.
برچسب:
نویسنده: پویا